دانلود مقاله رشته علوم تغذیه

تأثیر مکمل یاری کلسیم بر پروفایل لیپید زنان مبتلا به اضافه وزن یاچاقی: کارازمایی بالینی تصادفی شده دو سوکور

مقدمه:
شواهدی مبنی بر نقش کلسیم در بهبود پروفایل لیپید وجود دارد. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر مصرف روزانه‌ی مکمل 1000 میلی‏گرمی کلسیم به مدت 30 روز بر پروفایل لیپید زنان مبتلا به اضافه وزن یا چاقی است. مواد و روش‏ها: این پژوهش به روش کارازمایی بالینی تصادفی دوسوکور انجام شد. 44 زن بالغ مبتلا به اضافه وزن یا چاقی (نمایه‌ی توده‌ی بدن 25 کیلوگرم بر متر مربع و بیشتر، سن 6±25 سال) به دو گروه مکمل کلسیم (دریافت کننده‌ی روزانه 1000 میلی‌گرم کلسیم عنصری) یا دارونما تقسیم شدند.
 
 مدت مطالعه 30 روز بود. لیپیدها، لیپوپروتئین‌‌‌‌ها و آپولیپوپروتئین‌‌‌‌ها شامل تری‏گلیسرید، کلسترول تام، کلسترول HDL، آپولیپوپروتئینA-I و B پیش و پس از مداخله اندازه‌گیری شدند. کلسترول LDL با استفاده از فرمول فریدوالد و کلسترول VLDL معادل یک پنجم تری گلیسرید محاسبه شد. مقادیر کلسیم و انرژی رژیم غذایی با استفاده از پرسشنامه‌ی 3 روز یادآمد 24 ساعته‌ی خوراک به دست آمد.
 
 تمام آنالیز‌‌‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS ویرایش 9 انجام و 05/0p< معنی‌دار در نظر گرفته شد. یافته‏ها: تفاوت معنی‌داری در متغیرهای زمینه ای، فراسنج‌های سرمی و دریافت انرژی و کلسیم در ابتدای مطالعه بین دو گروه وجود نداشت. کلسترول تام، کلسترول LDL، تری‏گلیسرید و کلسترول VLDL سرم در هر دو گروه افزایش یافت، اما تنها افزایش کلسترول تام در گروه دارونما (01/0=p) و تری‏گلیسرید و کلسترول VLDL در گروه مکمل کلسیم (03/0=p) معنی‏دار بود. افزایش کلسترول LDL در هر دو گروه مکمل کلسیم و دارونما معنی‏دار بود (05/0p<). کلسترول HDL در هر دو گروه مکمل کلسیم و دارونما کاهش معنی‌داری یافت (01/0p<). تغییر معنی‏داری در آپولیپوپروتئین‏های دو گروه مشاهده نشد. 
 
تفاوت معنی‌داری در فراسنج‌های سرمی بین گروه‌‌‌‌ها در انتهای مطالعه مشاهده نشد. نتیجه‏گیری: در این مطالعه با مکمل یاری کوتاه مدت کلسیم تأثیرمطلوب قابل توجهی بر پروفایل لیپید زنان مبتلا به اضافه وزن یا چاقی مشاهده نشد. از آنجایی که تعداد مطالعه‌‌‌‌ها در این زمینه محدود است، برای نتیجه‌گیری قطعی کارآزمایی‌های بالینی بیشتری مورد نیاز است.
 
 
 
واژه‌های کلیدی:

چاقی

کلسیم

کلسترول

اضافه وزن

غدد درون‌ریز

تری‏گلیسرید

آپولیپوپروتئین