هدف از این تحقیق پایان نامه بررسی شیوع اختلالات خوردن و عوامل درونی و بیرونی اثرگذار در بروز اختلال خوردن می باشد.

حدود 5/0 تا 7/3 درصد از زنان از بی اشتهایی عصبی و 1/1 تا 2/4 درصد از پراشتهایی (پرخوری) عصبی در طول زندگیشان رنج می برند (موسسه ملی سلامت روانی آمریکا، 2001). باید اضافه کرد اختلالات تغذیه ای، امروزه خطر مهمی برای سلامت جسمی و روحی دختران تازه بالغ بوده و تقریبا 8 % از کل ناراحتی ها یا اختلالات تغذیه ای کلینیکی را به خود اختصاص داده است (کولینس، 2005).گزارش مطالعه همه گیری شناسی اختلالات خوردن در سال 1379 که توسط دژکام و همکاران صورت گرفته شیوع بی اشتهایی عصبی به عنوان نوعی اختلال خوردن را در دانش آموزان دختر 9% و سندرم نارضایتی از بدن را 6/6 % نشان داد. اختلال خوردن در نتایج پژوهش سیدی و همکاران (1383) که بر روی دانش آموزان دختر شهرکرمان انجام داده بود 8/6 % گزارش شده است، از این میزان 8/0 درصد مربوط به  بی اشتهایی و 8/0 درصد مربوط به پراشتهایی عصبی بود و نوع سوم 7/0درصد اختلالات خوردن را در این مطالعه تشکیل داد. پورقاسم (1387) در بررسی اختلالات خوردن در دانش آموزان دختر تبریزی به این نتیجه دست یافت که 7/16 درصد از دانش آموزان در معرض خطر اختلالات خوردن بودند. 

فهرست مطالب
1-5- تعریف مفهومی اختلالات خوردن    
1-6- تعریف عملیاتی اختلالات خوردن    
2-2-3- انواع اختلالات مربوط به خوردن و عوارض ناشی از آن :
2-2-3-1- بی اشتهایی عصبی (Anorexia)
2-2-3-1-1- عوارض
2-2-3-2- پرخوری عصبی (Bulimia)
2-2-3-2-1- عوارض
2-2-3-3- اختلالات خوردن که به عوامل دیگر وابسته اند.
2-2-3-3-1-پرخوری مختل کننده (Being Eating Disorder)
2-2-4-شیوع اختلالات خوردن
2-2-5- عوامل درونی و بیرونی اثرگذار در بروز اختلال خوردن    
2-2-5-1- عوامل بیرونی    
2-2-5-2- عوامل درونی     
2-2-6- جنسیت و اختلالات مربوط به خوردن
2-3- پژوهش های پیشین    
2-4-نتیجه گیری

منابع و مآخذ
منابع فارسی    
منابع انگلیسی